石嘴山公安消防支队指挥中心接到两起厨房火灾报警。19时19分，大武口区思源小区一居民楼有厨房突发火灾，大武口中队出动3车20名官兵火速赶赴现场处置。19时30分，石嘴山惠农区红果子镇一饭店厨房发生火灾，店内员工慌乱中竟用水泼向油锅，明火和油遇水飞溅引燃了抽油烟机，红果子中队到场扑救。
消防队员告诉记者，夏季是厨房火灾高发时期。为防止火灾发生，厨房操作人员要具备基本的消防安全常识，并制定用电、用气、用火、用油管理制度，规范操作炉灶。抽油烟机要经常擦洗、至少每季度彻底清洗排烟道一次，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多引发火灾事故。油锅一旦起火，要迅速盖上锅盖，火很快就会因缺氧自然熄灭。