近日，莘县食药监局积极在学校食堂、大中型餐饮单位、集体用餐配送单位、特色小吃店等单位开展了清洁厨房创建活动。
利用电视、网络、广播等媒体开展宣传，广泛发动餐饮服务单位积极投入清洁厨房创建活动中来，同时积极引导消费者寻找放心就餐场所，鼓励各方参与，共同促进餐饮服务单位“搞清洁、讲卫生、防污染、保安全”。
在全县各镇街明确100家学校食堂、大型餐饮单位为示范点，根据餐饮服务单位清洁厨房创建情况，分批分类进行现场检查评定，评定过程中严格按照清洁厨房评定标准进行评定，逐步提高评定单位的餐饮质量水平，激励餐饮服务单位通过清洁厨房活动，提升公众消费满意度。
紧密结合厨房量化分级管理,摸清业态分布,分阶段、分地域开展学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐馆、快餐店等单位清洗厨房创建活动。建立餐饮单位积极行动、监管部门督导督查、社会公众参与监督的工作机制，并以此作为餐饮食品安全日常监管的重要手段。