饭店2楼突发大火，消防车尚未到来，在危急之时，附近清洗马路的环卫工梁红兵立即驾驶洒水车到饭店前，用洒水车当消防车，牵引水管奋起灭火。这是3月31日上午发生在长沙梓园路的一幕。最后，大火被赶到的消防队员扑灭。因受大火影响，4月3日，饭店暂停营业。
起火的饭店位于湖南省儿童医院对面，共2层楼。31日中午11点，记者赶到现场时，“天心消防”的一辆救援车灭完火后正离开。
附近居民介绍，起火饭店的1楼是餐厅，2楼是厨房，起火的是2楼厨房。起火后，七八名邻居赶来灭火，有的抄起灭火器，有的拿起水盆、水桶。
“靠马路的厨房起火。”最先发现起火的是湖南省儿童医院负责停车收费的保安张先生。从张先生拍摄的视频，记者看到，上午10点28分左右，大火冲出了饭店2楼楼顶，浓烟往上方升腾。一名穿环卫衣服的男子手拿着一支水枪，往2楼喷去。
“他是侯家塘街道市容环卫的临时工作人员，名叫梁红兵。”附近廖家湾社区工作人员廖逸英告诉记者，当时她在办公室闻到橡胶味，以为是辖区起火，立即赶到现场，发现这家饭店。
“当时来了两台消防车，其中一台备用，一台在灭火。”廖逸英说。
梁红兵告诉记者，上午10点30分左右，他开着小型洒水车在廖家湾社区居委会对面清洗马路，突然，医院保安张先生找到他，说附近起火了。
距离现场100米左右的梁红兵立即驾驶洒水车赶到现场，灭了10多分钟。正好发动车的汽油烧完了，两台消防车赶到了。随后，消防队员又灭了近20分钟，彻底将大火扑灭。
“炒菜的时候，油放多了，不慎引发了大火。”饭店一名女员工说，多亏好心的邻居和洒水车帮忙，由于扑灭及时，大火没有向左邻右舍蔓延。